小半个包菜清洗干净，切成细丝。
两根小葱切成葱花。
包菜放入盆中，加入2个鸡蛋，0.5克食盐和一勺胡椒粉。
搅拌均匀，让每一根包菜和蛋液充分融合。
电饼铛预热，刷一层薄油。
均匀的倒入包菜鸡蛋液铺平。
均匀的撒上葱花。
煎至一面定型后翻至另一面继续煎，如此反复几次，直到全熟。
用铲子切成几个小份。
美味完成。
1.整个过程中只加入少许的盐即可，尽量用胡椒粉，葱花等香料来提味，煎的时候就刷一层薄油，真正的做到少油少盐。 2.包菜丝切的尽量细一点，口感更好也更快熟。