将小米辣切段，蒜切末，香菜切碎，黄瓜切丝。
准备一个小碗，加入一勺辣椒面、蒜末、小米辣圈与白芝麻，起锅烧油，待油温八成左右将油泼入碗中，再加入一勺生抽、一勺陈醋、两勺雪碧、一小勺食盐搅拌均匀备用。
起锅烧水，待水沸腾后下入面饼，煮熟后取出过冷水，控完水放入盘中。
将花生米、黄瓜丝与香菜碎摆在面上，浇入调制好的料汁搅拌均匀后即可享用。
酸辣爽口，太好吃了。