南瓜馅（打面用）将熟南瓜与其他材料混合均匀即可。 将面团材料中除黄油、熟南瓜片外的其他材料加入厨师机，打出粗膜后加入黄油，打到完全扩展阶段。
室温一发约1-1.5小时
将面团分割成两部分，收圆后松弛15min。
进行第一次擀卷，然后继续松弛15min。
进行第二次擀卷，擀开后并排放入熟南瓜片，然后卷起，揉搓成均匀长条。
将面团绕着铝合金管卷起来，放入模具。
温度35度湿度75%二发到模具9分满。
表面刷蛋液，撒南瓜籽仁，上火170度，下火180度最下层烤22min。
出炉后，震出热气脱模，待冷却后取出铝合金管。 【南瓜内馅】将奶油奶酪、淡奶油隔水加热融化（微波炉加热30s也可），然后与其他材料混合拌匀即可。 将上一步的南瓜内馅挤入吐司中间的孔中，南瓜夹心乳酪吐司就完成啦✅