软化的黄油和糖粉用电动打蛋器搅打至发白细腻;
分多次加入鸡蛋搅打均匀,每加一次搅匀之后再加入下一次;
然后再加入西番莲颗粒酱,搅拌均匀;
低筋粉、泡打粉混合均匀,用面粉筛过筛一次;
加入到黄油糊中,用刮刀切拌均匀,不要过度翻拌;
装入裱花袋挤入模具中,约八分满;(模具提前均匀刷上黄油,然后倒上面粉,均匀沾满之后倒去多余面粉)
表面挤上软化的黄油,放入预热好的烤箱中,上下温度170℃,烘烤时间25分钟;(烘烤时间温度仅供参考,实际根据所用烤箱和成品上色情况调整。)
香香软软,湿润度极好的蛋糕就搞定了~
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