红薯切小块
锅里烧开水，加粉干煮至五层熟
捞出凉水冲一会，沥干待用
锅里加猪油（没有猪油普通油也行），加红薯翻炒一会，加水煮至软烂
葱切小段
加入粉干，煮熟，加鸡精加葱加虾皮
完成，美味！
不用加酱油，颜色会变黑不好看