一人餐煲仔饭

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作者: 慕慕花香
疫情期间很想吃 ,但是不敢去外面吃 ,就买了个小饭煲自己做 ,做了几次才做成有锅巴的 ,不过我不吃锅巴 ,所以锅巴对我来说也无所谓啦。 小锅子是两人份 ,65块吧。做熟了就觉得很简单 ,早上起来做一下带午饭是常有的事。

用料

一人餐煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米提前泡会快很多 当然不泡也可以的。泡了十五分钟就能做好。

步骤 2

我这个是泡了二个小时后的米,锅底刷油,放到炉子上 开最小的火煲。

步骤 3

两根腊肠切片(一个人太多了 一根够了)

步骤 4

蔬菜洗干净

步骤 5

煮到水快蒸发了下腊肠 早一点也不要紧 但是不能太晚了 开小火就是怕烧到太快了

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步骤 6
步骤 6

下腊肠

步骤 7

到了能闻到饭香开盖(一直要在附近不能走开)

步骤 8

放蔬菜

步骤 9

弄一点点油

步骤 10

滴在盖子上,这时候烘饭了 ,我这个火有点小受热不匀,需要不停的转锅。

步骤 11

酱油用的李锦记 偏甜一点

步骤 12

我就煮了一碗饭 ,一勺就行。

步骤 13

烘到闻到焦香,开盖 打鸡蛋 如果喜欢生的鸡蛋可以关火,闷五分钟,我又开了一分钟的火才关的。

步骤 14

撒芝麻(可以不要,但是芝麻长头发)

步骤 15

倒上酱油、搅拌,我今天开的太早了 锅巴黏在锅上了,吃锅巴就胃疼 。

步骤 16

最喜欢浇酱油 哈哈哈

步骤 17

吃饭啦

一人餐煲仔饭的小贴士

泡米 放水一般伸手指进去量一下,一人份就半个指节,当然也要看米的种类,新米少放水。 不知道什么时候放腊肠就直接下了米以后就放腊肠。

菜谱创建时间:2021-09-01 15:42:06
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