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奶白小窍门
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作者：
xiachufang01
用料
奶白小窍门的做法步骤
步骤 1
鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用，姜切片，葱切段待用。
步骤 2
锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水（没过鱼头），大火烧开后改中火烧15分钟；
步骤 3
入豆腐块，根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟
步骤 4
出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可
奶白小窍门的小贴士
在加水时一定要加开水，这个也是牛奶色鱼头汤的关键。
菜谱创建时间：2021-09-01 21:10:11
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