黑椒土豆片

处理食材。一个土豆削皮切成2mm薄片，切少许青椒块。

热锅凉油铺上土豆片大火均匀翻炒1min炒出脆壳，加底盐，加入适量水和一小坨黑胡椒酱，中小火焖煮增加黑椒香2min，至水份差不多收干。

加入青椒片和两大勺黑椒酱，开大火收汁和翻炒均匀，出锅即可。