山药炖排骨（电饭煲版）

小肋排11块儿，清洗干净后放入锅中，加水沫过小排，水开后关火。再次过去洗去附着的杂质和泡沫。山药半根洗净后刮去外皮，切成滚刀块。将山药放入电饭煲内胆，再放入小排，备用。

准备调味料：料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5或1汤匙。（依据个人口味增减，也可以加少许食盐）

黄豆酱2汤匙、清水3勺，将调味料拌匀。再准备调味香料：葱段、花椒粒、八角、桂皮、香叶、冰糖、肉蔻、辣椒。

将调味香料和调味料依次放进内胆中，拌匀后将内胆放入电饭煲中。

选择‘预约——杂粮饭’模式，第二天晨起6点，就做好啦。（如您不选择预约，可直接点击‘杂粮饭’功能）

打开电饭煲上盖，香喷喷的炖排骨，完成。

取出内胆，可见汤汁减少且浓稠。

山药排骨呈出，软烂鲜香，老少皆宜～