糯米提前泡一个晚上，第二天用蒸锅蒸熟（蒸的米比较硬，粒粒分明，我是用电饭锅煮的，偏软，不太好炒） 蒸米的时候顺便把咸蛋黄放碗里，加一点白酒或者料酒一起蒸（减少咸蛋黄的腥味）
香菇泡发切粒，胡萝卜香肠切粒，玉米粒剥好备用
锅里热油，香肠煸炒出香味加香菇炒出香味，加胡萝卜玉米粒然后加调料翻炒均匀，➕糯米翻炒均匀（加了糯米之后开小火或者直接关火即可，主要目的是味道翻拌均匀）
糯米炒好后放稍微凉一点就开始包，按照这个顺序来就行，皮-糯米馅-咸蛋黄-糯米馅-包 （可以搜一下包烧麦的手法）
水烧开上锅蒸8-12分钟，看自己烧麦大小来决定（里面材料都是熟的，所以外皮熟了就行）