准备以上材料，我用的是内酯豆腐，还是很好吃的，嫩嫩的。
热锅凉油，鱼头煎到两面发黄，大概是5分钟左右。小火哦🔥
倒入开水，放入姜片和料酒，大火煮开后转小火炖。
大概十分钟后就会发现汤已经是奶白色的了，放入大葱，内酯豆腐和盐，继续煮10分钟。
盛出来，放入香菜就可以啦，特别的鲜美，好吃！！！