《老火靓汤》“降秋燥·去肝火”零失败酸萝卜老鸭汤

除老鸭外的全部食材。

老鸭洗净，冷水加料酒、葱白、老姜，焯水去除血水。捞出后用清水冲掉浮沫。

砂锅中放入适量的水，老鸭、辅料和调料的全部材料，汤开后炖煮1小时。

1小时后加入海带结，继续炖煮1小时。

最后加入切厚片的冬瓜，再炖煮半小时，即可。