所有食材进小美主锅, 30秒速度3到6混合，再小美8分钟揉面模式。
卸刀头取出面团，稍为整圆。
分面团，稍为滚圆。
取一个小面团，擀长擀薄。这是第一次排气
卷起。
其他面团也重复这个步骤。
再擀平擀薄。这是做第二次排气。
卷起。
全部成这个样子。
拿起一个卷面团，捏双头，折皱处藏在下面，上面成光滑面。
光滑那一面贴面垫，擀平成圆薄片。
包上自己喜欢的馅料。
我这次是做了14个包子，分两层放烤箱，准备发酵。
下面放一金盘，灌入温开水（1/3的水位），没有通电源，关上烤箱门，让包子闷在里面大约1个小时。 一个小时后，开门观察一下，还未发酵完全，金盘里的水凉了的就拿出来倒掉，重新换上1/3金盘水量的温水，再闭上烤箱门发酵接近一小时。
发酵完成。挤上沙拉和蔓越莓在面包表面做装饰（这个按自己喜欢布局哈）
上火160度, 下火170度，18分钟。按各家烤箱脾气再观察调整哈。
第一盘烤好，再接着烤第二盘。