3只白白嫩嫩的鸡全翅。
切成块，洗去血水，沥干。
料酒、五香粉、姜、盐腌制20分钟。
土豆切条、香菇切片，平底锅煎熟。（不要太多，会喧宾夺主的）
准备辣椒、花椒、麻椒、葱、蒜。
锅内下油烧热，放入鸡块煎。
煎熟至两面金黄，盛出。
锅内放少量油，炒香花椒、麻椒、干辣椒、姜片、葱。下入鸡块、土豆、香菇。
1勺生抽、1勺耗油、1勺老干妈辣酱，继续翻炒。烹如少量料酒。
出锅了，宝贝赞不绝口🤗