咖喱鸡翅饭

鸡翅可以用蚝油和料酒腌制十五分钟后直接翻炒。基于老李减肥需要，我用热水焯一下，去掉多余油脂。热水里加了葱段，八角，花椒，料酒。

焯好鸡翅捞出来，划2刀好入味，土豆，胡萝卜切块，洋葱和青椒切小段

少许油加热后，放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒1-2分钟左右。

加入鸡翅和1勺蚝油继续翻炒2分钟。

加2碗水，盖锅煮十五分钟。