黄花鱼刮鳞去内脏去鳃，清理干净
用料酒、盐、蚝油腌制黄鱼20分钟
备菜：洋葱切块、姜切片、大葱切段
平底锅倒入底油，油热放入所有食材爆香，再放入腌制好的黄鱼，大火两面各焗3分钟
淋上蒸鱼豉油再盖上盖子小火焖5-8分钟撒上小米辣香葱就可以出锅啦
味道太香了！大家一定要尝试！极力推荐！
Tips： *黄花鱼腮部连同内脏一定要去除干净 *这道菜洋葱和大蒜瓣放多一些会更香，这些配菜都非常下饭 *油焗版可以多放一些底油，以免干锅，最好用有一定深度的不粘锅 *选择铸铁锅也可以，记得把锅的四壁也刷上一些油