1.牛奶+鸡蛋+糖和盐打均匀，煮到冒小泡，小小火快速倒入全麦面粉+谷朊粉，搅拌细腻 2.再倒入木薯淀粉，关火快速搅拌细腻均匀 3.成糊状（筷子勾起有倒挂的角但不落下） 4.裱花袋挤，烤箱180度35min，转150度5-15min ⚠️烤的时长根据状态来，如果表面还是软的不是硬脆的就加长时间，才能空心
有嚼劲，空不空心看挤法，一个圆不要挤太多太厚，要均匀轻薄（但不能是一个平面圆）