1、锅里小火化开黄油，放入切碎的洋葱粒、蒜片、姜炒到洋葱变透明，放入猪肉末炒至变色，放入切好的番茄丁，大火翻炒到番茄出水 2、加入番茄酱，冰糖，小半碗水，一点点盐，罗勒碎，开始小火炖煮，炖煮至番茄软烂，加入切片的红肠（红肠煎一下更好吃，我偷懒了，因为不想洗锅）开始大火收汁 3、锅里的酱汁呈粘稠状时，加入小圆奶酪，不停搅拌至奶酪化进酱汁里，加入适量盐，关火，加入适量黑胡椒粉和罗勒碎 4、另起一锅，烧开水，放一点点盐进水里，放入意面煮熟，捞出，拌熬好的意面酱，开吃～