麦芽糖和水放进主锅，1分钟/37度/速度2融化麦芽糖，后加入低粉、猪油，10秒/速度3搅拌一下，再揉面模式1分钟。
小心取出面团，搓成一团盖着保鲜膜。
接着做油酥部分，把低粉和猪油放在一个碗里，用手搅拌均匀城团即可（也可以放进小美用15秒/速度3混合即可）
把水油皮分成12份（一份28克）油皮也是分成12份（一份13克）然后搓圆，接着分豆沙，一份45克。
取一个水油皮压薄，包上油皮
擀成鸭舌状
卷起
依次做好所有
接着取一个卷好的面团 用拇指在中间压一下，面团二头往中间靠拢
再用擀面杖擀开
包上绿豆沙，用虎口收紧，收口一点要收好哦
放在掌心压平
放进烤盘 依次做好剩下的饼（这个时候烤箱开始预热）
盖章（感觉好有仪式感）盘底淋上猪油
放进预热好的烤箱，上火200度/下火180度中间位置烤25-30分钟左右，注意自己烤箱温度和受热情况，适当调整。
出炉凉一下即可取出。
𦛨饼：用上面油塘比例多的配方做馅料、做好后放进烤20分钟后再饼上面淋上猪油，用牙签在四周扎几个小孔，继续烤至表面金黄。
出炉啦😍