葱姜切碎，揉出汁，倒点料酒，把鱼腌半小时。
用一张平平无奇的厨房纸把鱼表面的水擦干净，让他它看起来更安详一点，这样既不会溅油，又不会粘锅。
用上自己心爱的锅子！ 注意热锅，凉油，撒点食盐。
小火慢…慢…慢…慢…煎。 友情提示：穿上老婆给买的围裙，严防烫伤。
撒上爱吃的调料，开吃。别看了，快去做吧！