准备好食材。老姜切片，玉米切段后对半开，胡萝卜滚刀块，山药去皮切小段
肋排冷水下锅，加一点料酒，煮开后再煮两三分钟，捞出冲净备用
马克西姆不粘锅放入肋排、玉米、姜片，加水漫过食材2-3cm
中火烧开后转小火，炖煮45分钟
拿下锅盖，放入胡萝卜和山药，中火烧开转小火继续炖煮30分钟，放盐调味即可出锅
好吃的排骨就做好啦，汤汁营养丰富~ 感谢@水皮座提供的美味菜谱
处理山药的时候记得戴上带上手套，以免造成过敏~