巧克力蛋糕

112人浏览 6人收藏 1人做过
作者: yztz
笔记

用料

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

甘纳许:20g黑巧(75%)隔热融化➕淡奶油40g(加热过)➕少许朗姆酒混合均匀,放冰箱凉一下

步骤 2

巧克力奶油:甘纳许➕淡奶油250g➕糖20g打发至6、7成发,加了点朗姆酒,味道很棒

步骤 3

两层可可戚风蛋糕 戚风蛋糕👉https://www.xiachufang.com/recipe/103654404/

步骤 4

筛上可可粉(疫情可可粉用完了,突发奇想奥利奥打粉筛在了上面,也很好吃)

步骤 5

加了甘纳许的巧克力奶油味道很浓郁,尤其是加了朗姆酒

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步骤 6
步骤 6

😋

巧克力蛋糕的小贴士

简单的巧克力蛋糕

菜谱创建时间:2021-09-08 18:39:33
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