蒜苔清洗后切成小段
准备姜末、红辣椒丁
猪肉切成小丁或肉沫，加白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌一下
锅烧热倒油、油温七成热后放入姜末和肉丁，快速翻炒，炒熟
这时加入蒜苔，混合翻炒，保持中火，多翻炒一会儿，加生抽蚝油调味
搭配少许红辣椒丁更好看，把少量淀粉加水搅匀，顺着锅边淋入，再翻炒半分钟出锅
配白米饭🍚是不是太香了