准备好食材
撕好的包菜清洗干净备用
猪前腿肉切片，蒜头剥皮，姜切片，干辣椒切小段
热锅倒入适量的食用油，下入肥肉片
煸炒至微黄加入瘦肉片，加入姜片
炒至变色加入一勺豆瓣酱
再加入一勺生抽，煸炒出酱香味
倒入包菜，干辣椒，蒜头，大火翻炒3-4分钟左右，喜欢吃软烂的可以多炒两分钟
出锅，装盘
喜欢吃醋的可以加点味达美醇香米醋