中秋节| 玫瑰豆沙月饼

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广式月饼中,除了经典的五仁月饼,就数豆沙馅儿的最熟悉了。 今年也不例外! 展艺的低糖豆沙馅儿不甜不腻,非常推荐!

用料

中秋节| 玫瑰豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

展艺豆沙馅儿倒入盆中

步骤 2

加入蜜小豆

步骤 3

加入可食用玫瑰花瓣

步骤 4

搅拌

步骤 5

糖浆与花生油搅匀加入枧水。倒入低粉拌至棉絮状后,带上pvc手套揉匀,松弛2小时备用。取25-30g豆沙馅(视自己口味而定),包入20g月饼皮

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步骤 6
步骤 6

刻模定型

步骤 7

160度烤5分钟后取出,一个蛋黄8g水,刷蛋黄液。

步骤 8

再入炉烤10-15分钟视上色程度而定

步骤 9

烤出来的样子

步骤 10

好吃

步骤 11

馅不甜不腻!

菜谱创建时间:2021-09-10 21:11:47
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