韭菜摘干净，流水洗干净后晾干。切碎备用（一刀一刀的切，千万别剁）
打3～5个鸡蛋炒熟（炒鸡蛋时多放一点油）
虾皮洗干净也放在锅里小火慢炒，虾皮略有变色取出备用。
把虾皮鸡蛋倒在装有韭菜的容器中加入十三香和耗油拌馅继承（尝一尝馅的口味咸淡）