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红薯糕
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作者：
范范爱做饭HH
用料
红薯糕的做法步骤
步骤 1
红薯切片放入蒸锅里蒸熟捣碎放凉
步骤 2
加入发酵粉鸡蛋液搅拌均匀后， 放入面粉上下翻动搅拌成粘稠状
步骤 3
加入适量酸奶再次搅拌 酸奶是自制的无糖酸奶
步骤 4
搅拌成糊状以后盖上保鲜膜。我是放到蒸米饭的，锅里保温发酵1个小时，也可以常温发酵一到两小时
步骤 5
发酵成功后用筷子搅拌排气，再次发酵30分钟。
步骤 6
1碗里全部涂上油，便于脱膜 2把再次发酵好的红薯面团倒入碗中 3倒入后记得一定要蹲一蹲碗排气 4放上自己喜欢吃的坚果 5再次发酵等待20分钟 6发酵成功后上锅蒸35分钟。 7蒸好后不要立马开盖们，焖5分钟再打开锅盖
步骤 7
1脱膜记得用一个扁平状的🥄把碗边松动一下，放凉后再涂抹脱膜即可
步骤 8
切成自己喜欢吃的形状吃不完保鲜膜包起来放到冰箱冷冻拿出来，微波炉叮一下即可当主食，减肥高纤维的主食🤠
菜谱创建时间：2021-09-11 16:11:22
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