水晶烧麦

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我喜欢吃糯米少一点,配料多一些的烧麦,所以,外面的烧麦是不怎么合我胃口的。 · 周末,做一些烧麦蒸好,吃不完的放冰箱冷冻保存,下周的早餐也就搞定啦! · 菜市那家卖面食的店是可以定制烧麦皮的,也可以直接买抄手皮来做,厚薄刚刚好。 · 很多人喜欢用饺子皮做烧麦,但有些成品饺子皮不适合做烧麦,蒸出来会有一股碱味,买的时候一定要问清楚。 · 成品和圆形的做出来样子有点区别,我觉得也很好看哒!

用料

水晶烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米250克。

步骤 2

加水浸泡半天。

步骤 3

蒸熟。

步骤 4

准备猪肉200克剁成碎末、饺子皮、豌豆、玉米粒洗干净、香菇、胡萝卜切碎。

步骤 5

水开后下豌豆、玉米煮8分钟后捞出沥干水份。

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步骤 6
步骤 6

锅中加入适量猪油。

步骤 7

下肉末翻炒均匀。

步骤 8

下香菇、胡萝卜碎炒。

步骤 9

最后加入豌豆、玉米粒合炒。

步骤 10

加盐、味精、生抽、老抽、蚝油,炒匀后关火。

步骤 11

最后加入糯米饭拌匀。

步骤 12

是不是感觉就可以开饭了? 哈哈, 继续往下看吧!

步骤 13

怎么包的如图所示。

步骤 14

蒸的时候每一个都垫一张硅油纸,不会粘锅,也方便冷冻后取出来再蒸。 我是买的一卷的那种,自己裁成小块。 冷水下锅水开后蒸10分钟就搞定。

步骤 15

蒸好了,是不是很有食欲呀!

步骤 16

超级好吃呢!

步骤 17

赶紧试试吧!

菜谱创建时间:2021-09-12 12:03:53
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