焦糖布丁🍮

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作者: Fatjizhu

用料

焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

糖50g+水50g,中小火煮至焦糖色

步骤 2

关火,加入热水20g,随后倒进布丁杯,冷却

步骤 3

熬焦糖的锅不用洗,直接倒入牛奶250g,淡奶油50g,糖30g,小火加热

步骤 4

2个鸡蛋打散备用,牛奶液体待凉后倒入,搅拌后过筛,倒入冷却后的焦糖杯中

步骤 5

水浴法,布丁杯上盖上锡纸防干,155度,50分钟。冷却后,放冰箱冷藏味道更佳。

菜谱创建时间:2021-09-12 17:00:46
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