韭菜洗净切碎，放一丢丢盐，抓一下出出水
这样就差不多啦
磕上一个鸡蛋，搅拌一下放面粉
面粉一定要少量多次加，直到成为这样的面絮，就可以揉啦
一手扶盆，一手揉面（忽略我的肥🤲）擀面条的面可以和的稍微硬一点
和成这样光滑的面剂子，盖盖醒20分钟
菜板上撒面粉，再把面揉一揉
菜板不够大😂我把面分成两个剂子来擀
擀的过程中要不断撒干面粉防粘
擀成一个薄薄的大面片
撒面粉，然后把面片卷到擀面杖上
切成这样的菱形（切条也行）
抖一抖，防粘
我是用昨天的羊肉汤煮的，宝们也可以炒个番茄至出汁加开水来煮，总之我觉得这个面叶要酸汤吃味道才真是绝绝子😄
加点醋可以开吃啦
配上这个糖蒜瓣，哇哦～不要太好吃喽！
1、和面时面粉一定要少量多次添加 2、擀面时要不断撒干面粉，不然要粘一起的😂 3、煮的时候也可以加入自己喜欢的配菜哦（清水煮味道也不错呀）