37肥瘦夹心猪肉剁成碎
莲藕剁成碎
将猪肉莲藕混合，调入姜蓉盐生抽淀粉胡椒粉，顺时针搅拌上劲，放入葱花拌匀。
搓成均匀大小的丸子，下入开水锅内，煮3-5分钟即可捞出。
或搓成丸子，放入蒸笼，上汽后蒸10-12分钟。
Q弹嫩滑爽口，直接吃也可，配面条配米饭都不错！
吃不完放冷冻，早餐吃面条时放几颗同煮，非常方便！
搅拌时一定要同方向搅拌，使肉馅上劲，这样煮出来的肉丸才Q 弹嫩滑爽口！