大管切段，大小如图。红辣椒切圈。嫩豆腐切薄块。姜切丝。
嫩豆腐切薄块铺在盘底
豆腐上铺豆芽(没买着绿豆芽用黄豆芽代替，还是绿豆芽好吃)
摆好鱿鱼，鱿鱼中间撒上姜丝。
大火蒸十分钟左右，出锅把盘底水倒掉，撒上红辣椒葱花，淋上生抽，热油呲啦一浇，奈斯！