1/、鸡翅对半剪开，粘上淀粉，备用。 2/、锅内加一点油，中火，倒入鸡翅，煎熟（鸡皮呈现金黄色即可）。 3/、锅内加入调料：清酒2大勺+味淋1大勺+酱油2大勺+砂糖1/2大勺+白胡椒一点点。
4/、转小火，收汁，装盘撒上白芝麻，开吃。