销魂辣椒酱

准备新鲜的方圆辣椒，带蒂洗干净滤干，大蒜去皮洗净滤干，我这里是用电风扇吹了一上午，

辣椒去蒂，用破碎机打碎，大蒜破碎打碎，

下土茶油，这是辣椒酱香的关键，油要多点，具体的看自己的情况

倒入准备好的香菜，香叶，姜片，洋葱

炸至姜黄发干，捞出来

捞出来的油有点变黄，

倒入蒜泥，炒香炒香

再倒入辣椒，继续翻炒，加入适量的盐，生抽，老抽，还有白糖提鲜，这个过程我会不断的尝味道，是否淡了，不断的翻炒

炒成这样大概10多分钟，就可以冷却装瓶了，一般刚刚出来的味道没有那么好，在冰箱放置几天，味道就出来了

灵魂辣椒出来了，喜欢的就收藏吧