极简单又美味的红烧肉

五花肉烧皮后洗净，切成方块备用。

肉块放入砂钵。

配料够简单吧？

放入所有佐料，加一勺老抽，三勺生抽。

加入米酒与肉平即可，腌制二十分钟。

大火烧开，然后转成极小火，慢炖一个半小时，期间开盖轻轻翻动两次防止粘锅即可。

一个半小时后，红烧肉就大工告成。喜欢的还可以再加点土豆焖二十分钟。