除黄油外原料放厨师机搅拌至粗膜，再加入黄油高速搅拌至手套膜。
盖保鲜膜第一次发酵1小时。
发好按压排气，分成8份。
揉成面团醒15分钟。
每个擀开成饼状。
有盐黄油20克融化。
每个饼都刷下黄油。
8个叠起来，盖保鲜膜冷藏半小时。
洒点粉擀开大约38cm直径的大饼，分成16份。
每个都卷起来第二次发酵半小时。
烤箱预热150度10分钟，刷蛋液面包胚入烤箱150度20分钟。
烤箱温度应根据自家烤箱温度设置，因为面包小所以时间不用太长，15至20分即可。