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煎豆腐（简单、下饭家常菜）
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作者：
家常菜O面点O烘焙O零食
用料
煎豆腐（简单、下饭家常菜）的做法步骤
步骤 1
蒜苗切段，豆腐切三角方便煎
步骤 2
用不粘锅中小火煎的，稍微左右晃下，让油遍布到位，别急着翻面，成型再翻，我分两次煎的
步骤 3
这样就好，别煎得太老了
步骤 4
【调个料汁】 1勺生抽、半勺耗油、小半勺白糖、少许白胡椒粉、丁点盐、小半碗水（大概50克），搅拌均匀备用 （我家调料放得少，口味重酌情增加）
步骤 5
热锅下油炒两秒蒜白→紧跟倒入煎好的豆腐→倒入料汁和蒜苗
步骤 6
中小火焖煮、翻炒2、3分钟，汁水差不多的干就好了 （❗️需要放鸡蛋的焖煮这个时间打进去就可以了）
步骤 7
不放鸡蛋的如上图，纯纯的豆腐味，香！
步骤 8
放鸡蛋也别有另一番风味
菜谱创建时间：2021-09-15 20:17:26
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