莲藕清洗干净，切连刀片，就是第一刀不要切断，第二刀在切断，切好的藕片放淡盐水浸泡，预防氧化
肉馅把上面调料都放进去，我这个肉馅有点肥了，最好买37分的，分次加入清水，朝一个方向搅拌，直到搅拌上劲
把肉夹进藕片里，按压一下备用
面粉淀粉2：1比例，加2鸡蛋，泡打粉，胡椒粉，少量盐，清水，调成这种酸奶状就可以
藕片放面糊滚一下，都沾上糊就可以
起锅烧油，六成油温（滴一滴面糊进去能够迅速漂起就可以）上锅炸，中火炸到两面金黄有硬壳就可以
升高油温，二次复炸30秒出锅
开吃，可以调个汁也行，不过我喜欢直接吃！
还顺带给姑娘炸了薯条，薯条做法点这里，家里有土豆就可以做！http://www.xiachufang.com/recipe/106546432/
1.这个热量比较高，减脂的朋友还是要控制😁 2.坤宝妈妈专注母婴健康指导减脂服务，可参考公众号:初哆咪辅食商城，微博:初心哆咪营养辅食，1000多道辅食教程持续更新中，宝宝辅食添加过程遇到问题加我交流1030191958， 3.美厨娘们别忘了上传作品哦^_^