凉拌鸡胸肉

鸡胸肉一块，洗净，凉水入锅，放入姜片，葱段，料酒，炖煮30分钟。

炖好后过凉水，撕成丝。

蒜末，芝麻，小米辣，少量热油浇上去。炸香。

鸡肉丝里放入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜丝。

榨好的油里放入其他准备好的配料，上面有具体量。