鲜虾去壳，打成虾泥（也可用肉沫代替）
放入1勺料酒，1个鸡蛋清，1勺白胡椒粉，1💰盐，1勺淀粉，搅拌上劲
青椒掏空，塞入虾肉
放入锅中煎至两面金黄，变软
倒入酱汁（2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖，1勺淀粉，半碗水），焖煮五分钟