准备肉片100克、姜蒜切片，大葱切节，青笋1根去皮洗净切片。
肉片加适量淀粉、盐码味。
青笋片用适量盐腌制10分钟后清水淘洗沥干多余水份。
适量淀粉用清水调匀，加生抽、味精调成滋汁。
锅中倒入适量菜籽油，烧至五成热。
下肉片炒散，颜色变白，加入一勺香辣酱炒出红油。
下姜葱蒜炒出香味。
加入青笋片翻炒均匀。
烹入调味汁，汤汁烧开即可起锅。
你也试试吧！简单快手。
味道也不错哟！