咸蛋黄上锅蒸熟
把咸蛋黄和淡奶放入料理机打成细腻糊糊
所有材料混合在一起拌成糊糊
滤网过滤一遍，让糊糊更细腻
进不粘锅翻炒
很容易结块，所以要压一下炒一下
料子炒熟都是透明状态就关火，把他们捞在一起， ⚠️注意：我这样是比较干的，但是只要能抓成一团就是OK的，做广式月饼的馅料不能含水量太高，否则月饼皮很快会软烂
馅料放进保鲜袋里搓揉他，让他更富延展性
然后放凉就可以用啦
做了黑糖的月饼！绝配啊！好吃😋
做广式月饼的馅料不能太湿，要炒得干一些，因为含水量过多拿来做月饼的话，饼皮会因为吸水过多而软烂，所以在能成团的情况下尽可能的炒干