洋葱，胡萝卜，彩椒切碎，锅中放油炒香，加酱油炒熟。（拌肉馅的时候没有在放油，所以这里炒菜碎的时候放油稍稍多了一点，自己把握油量，我平时炒菜很清淡）。
拌肉馅，350克牛肉馅儿打入一个鸡蛋，加入适量盐，黑胡椒，白胡椒，和刚才炒熟的蔬菜碎。搅拌。
平底锅刷油，将馅料摊成汉堡包🍔大小的圆饼。不要来回翻，待一面煎熟定型之后再翻面，否则容易碎。
煎熟之后可以用来做汉堡🍔，也可以直接吃。