选有霜的冬瓜，别问为什么，爷爷说这样的冬瓜好吃
冬瓜切1厘米左右的小丁，随便切，无关颜值
呵呵，冬瓜皮晾干或不怕浪费电的低温烘干，泡水喝很不错的哦，不要浪费啦
不加水，切记不加水的哦，小火熬至冬瓜出水
用小勺子把冬瓜水舀出来，是倒掉还是喝掉，呵呵，随意
冬瓜煮至透明、收汁了，换不粘锅，开炒，这里可能会让你炒到怀疑人生哦，吃货肯定都不怕的啦，想想做给喜欢的人吃，其实也不会太无聊啦
加糖，分次加入，融化后再加，慢慢炒、甜度自己掌握，如果想放的久一点，就加多一点糖、油，因为糖和油是天然的保鲜剂
油也是分次加入，等冬瓜吸收了再加
炒至琥珀色，尝起来有种Q弹的感觉，就大公告成啦，不是加红糖调色哦，是白糖！！！
有点自虐的感觉吧，不过成品真的、真的、真的好好吃哦，做好了和宝宝忍不住用勺子挖着吃了