不粘锅酥饼

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作者: 铃之屋
大包酥,酥的看得见,第一次做绿豆肉松馅的,有点像板栗饼的味道,好吃😋 以下为四个的量,馅料为25g每个。绿豆肉松馅制作详见:http://www.xiachufang.com/recipe/106550209/ 特此记录,原方链接:http://www.xiachufang.com/recipe/106186884/ 对没有烤箱的很友好~

用料

不粘锅酥饼的做法步骤

步骤 1

1.水面团和油面团材料各自混合成团,醒20分钟

步骤 2

2.将油面团放入水面团中,包好,再杆成长方形,从一端到另一端卷起,切成四等份。

步骤 3

3.把上述的每一份,两端捏紧,然后向上向中间靠拢,成圆饼状,再用擀面杖擀成牛舌状

步骤 4

4.平底锅倒入油,中小火,将面饼放入,一面烙成金黄色,再翻一面,往锅边四周再淋入一些油,晃动不粘锅,让油均匀,再烙成金黄色即可。或者再翻面前,在面上刷一层油后再翻面。

菜谱创建时间:2021-09-20 18:27:27
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