①准备以上所需食材 豆沙提前浸泡 用锅煮至软烂咋成泥 （如果想细腻的可以放入辅食机搅打细腻 我觉得这样有豆豆更好吃）
②南瓜蒸熟+40g清水搅打细腻 （南瓜比较干 所以加的水比较多 可以根据情况决定）然后倒入酵母搅拌融化 ③倒入面粉中用筷子搅拌成絮状 再用手揉成光滑的面团 豆沙馅取出30g揉成团备用
④面团取出20g用擀面杖擀成圆形薄片 包入豆沙馅 收口捏紧 再滚上一层面粉（防止粘连模具）
⑤放入模具中按压出图案 可爱的“月饼”就完成啦 全部做好后摆入烤盘 放入烤箱中34度发酵30分钟 底部放碗水 保持湿度
发酵完成
⑥发酵完成后冷水上锅蒸15分钟 焖3分钟即可出锅~
①一定要做有馅料的哦 不然会发酵的变形 表面的图案就会消失啦！ ②没有烤箱发酵的可以放室内温暖处发酵或者是坐温水发酵哦！我习惯用烤箱发酵 每次发酵的都很成功！