准备好所有食材。
鸡蛋打入碗中,放入一点点盐搅拌开。
加入鸡蛋液1.5倍的水，搅拌均匀。
鸡蛋液过滤到盘子中。盖上一个盘子，上锅蒸5分钟。
开盖放入花蛤肉，继续蒸3分钟。
蒸好之后淋上生抽和香油，撒上葱花即可~
真的是鲜美无比哦～
1、加入温水搅拌蛋液可以让蛋羹更嫩哦。 2、蛤蜊肉本身有一定的咸味，不要放太多盐。