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炝拌时蔬（维C）
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作者：
阿娅下厨
用料
炝拌时蔬（维C）的做法步骤
步骤 1
❤备料：生菜一颗切段、半根黄瓜切片或丝、西红柿半个切片、柠檬半个切片、蒜籽2粒切末、干椒剪成段筛去辣椒籽、炸花生米一小把 ☝️饭店里还有紫包菜丝和胡萝卜丝，不爱吃胡萝卜就没放，紫包菜没买到，感觉自己喜欢的话放点苦菊也不错的~
步骤 2
😊把时蔬一层层放在大碗里，撒上蒜末和油炸花生米
步骤 3
淋上陈醋、生抽、味极鲜、蒸鱼豉油（按个人口味） ❤注意不管是用白醋还是陈醋，都先别给多了，因为柠檬和番茄都是酸的~
步骤 4
🔥起锅烧油，干椒段用水冲湿一下，炸香，出红油，均匀的淋在蒜末上，吃的时候拌匀即可~
步骤 5
☝️干辣椒用水淋一下，或者泡一下，让它吃点水，可以更好滴炸出红油，并且没那么容易炸糊~
步骤 6
☝辣椒油️尽量淋在蒜末上，激出蒜香味~
步骤 7
☝️吃的时候拌匀即可
步骤 8
之前做的只有生菜和花生米，也很好吃~
炝拌时蔬（维C）的小贴士
1、干辣椒用水淋一下，或者泡一下，让它吃点水，可以更好滴炸出红油，并且没那么容易炸糊~ 2、注意不管是用白醋还是陈醋，都先别给多了，因为柠檬和番茄都是酸的~ 3、柠檬籽有苦味，建议切片后除去籽。
菜谱创建时间：2021-09-21 19:37:42
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