1 .去皮鸡腿肉切块用料酒，五香粉，白胡椒粉，盐，生抽，蚝油，蒜蓉，姜粉腌透（2小时以上） 2.蛋液+牛奶+淀粉 3.面粉+淀粉+五香粉少许 4.腌好的鸡块放到2糊里挂糊，再放3面粉里沾粉 5.重复4，也就是要挂糊两次，粘粉两次再入油锅里炸 6.油温七成热下鸡块炸，全部浮起捞出，需要复炸一次
炸好的鸡块