清水淘米
淘米
干净就行了，沥下水
小火热锅，（不用放油的）重点，大米放入
炒干了水分，铲子不断翻炒
继续炒，变黄了
锅还冒烟了，不要怕，继续翻炒
最后炒至深黄微焦。
等凉了，再装罐子
抓一小把，泡茶喝
来自广东中医药 炒米茶 1、取一公斤大米，洗净后将锅烧热，锅中不放油，把米倒进锅中小火加热，用铲子不停翻炒，炒至深黄微焦即可。 2、抓一把炒黄的焦米，放入一个中等大小的碗中，冲入沸水加盖10分钟后，即可饮用，每日数次。 米在炒制的过程中，所含的淀粉被破坏分解，变成了活性炭。它可以把附在胃肠的脂肪吸走，排出体外，刮肠刮油，不伤肠胃。 除了大米茶，大家还可以在家里泡些代茶饮，随时喝一点，让肠胃动起来~！